为认真贯彻落实习近平关于安全生产重要指示精神，常态化推动学校主动创安主动创稳工作，进一步强化餐饮从业人员安全理念和防灾避险意识。根据学校安稳办（保卫处）要求，4月1日，学校第二餐厅组织开展了消防安全知识培训暨灭火疏散逃生演练活动。

本次培训演练活动，餐饮公司主要负责人以理论宣讲与实操演练相结合的形式，从餐饮用气用电、油烟道、排油烟机、可燃气体报警系统和燃气自动装置、应急照明疏散指示系统以及火灾发生时的核心原则、不同场景逃生策略、日常预防与准备、火灾逃生禁忌与正确做法和火灾后的关键行动、灭火器使用方法等方面，全方位详细讲解了消防设施设备的性能和使用方法以及火灾现场初期灭火、报警、逃生自救方式等安全防范知识，同时实地指导开展了消防灭火和紧急疏散逃生演练活动。

通过培训演练，使所有员工掌握了消防安全知识以及发生较大火灾事故如何报警、初起火灾的扑救、灭火器的使用方法和应急避险常识，提升了自主应急防范和处置能力，达到了预期目的。