为严格贯彻落实国家及省市关于校园餐饮管理的各项要求,切实压实校园食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线,9月2日中午,校长王坤、副校长练成深入学生第二餐厅,通过陪餐调研与现场办公形式,落实校园餐饮管理要求,压实食品安全责任。
陪餐期间,王坤校长与学生同坐交流,围绕菜品口味、分量、定价,以及餐厅卫生、餐具消毒、服务态度等方面征询意见,倾听排队时长、特色菜品供应、保温措施等诉求。针对 “部分菜品偏咸”“餐具回收不及时”等问题,他现场回应并责成后勤管理处即时记录、核实,明确整改时限,同时叮嘱学生树立健康饮食理念,践行勤俭节约。


随后,王坤校长主持召开现场办公会,相关部门及餐厅运营方负责人参会。他肯定餐厅在菜品品质、价格合规等方面的工作,针对问题提出整改要求:由后勤管理处牵头制定方案,9月5日前完成整改并反馈;强化日常监管,落实“日管控、周排查、月调度”机制,确保食材采购、加工等环节可追溯。
王坤校长强调,后勤管理处要履行食品安全管理职责,严把准入、操作、质量、监督“四关”,以“零容忍”态度抓好食品安全,全力保障学生“吃得安全、放心、健康、实惠”,持续提升餐饮服务水平。学校办公室、党委宣传统战部、党委学生工作部、后勤处负责人一同参加陪餐调研。